低農薬とは

What'ｓ　低農薬？　低農薬とは実は正式に低農薬とは何か？がハッキリと定義されていません。簡単に言ってしまうと、低農薬の定義がまだ決まって無い為。通常の農薬使用基準値＝ある一定の使用量以下で作物を育てたり、作物が実る前に何度か農薬を使用して作物が実ったら農薬の使用を一切しないなど色々あります。

これらを低農薬と呼ばれています。また店頭などでよく見かけるのがJAS規格ですね。実際にJAS法の本当の名前をご存知ですか?正式には「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」といいます。

ここで紹介しているあいがも米、父が作るお米、愛カモ米（あいかも米）には一切の農薬をしていませんが、父の愛カモ米の表示には無農薬とは表示していません。あえて低農薬と表示しています。安心の出来るお米に農薬は必要外です。

父が作る合鴨農法で農薬は一切使っていませんが、父の田んぼの周りの環境、他のお米生産者が安定したお米生産に農薬を使用しています。そういった周りの環境から、父の田んぼに農薬が混ざる可能性はゼロではないからです。

周りの田んぼが使用している水路から農薬が混ざって流れてくる可能性もあります。稲穂の成長に必要な害虫を防ぐのに、仕事効率の事もあり、最近では普通のお米生産者では、夏場に小型飛行機を使って空中散布で農薬・除草剤をまいています。その農薬が風に流れて父の作る田んぼに入ってくる可能性もゼロではありません。周囲の環境＝起こりうる可能性があるからこそ父は無農薬表示をしません。

あえて低農薬の表示をしています。事実農薬の使用は一切ありませんし、農業を愛し、美味しいお米を消費者に食べてもらいたいと言う強い気持ちと、可能性が１％でもあれば無農薬と言ってはいけないと言う父の強い信念が無農薬ではなく低農薬と言う言葉、表示を使用しています。実際に読売新聞にも父の合鴨農法で作った愛カモ米では有機無農薬と表示されています。

合鴨の雛の仕入れ（5月初旬～中旬）

父の作る田んぼ（水田）の前には大きな看板が立っています。看板の真後ろには水が張ってありますが、田んぼの一部を合鴨の飼育場として利用しています。

通常のお米生産者（農薬使用）ならば稲の生産高を上げる事が出来ますが、合鴨の飼育・成長にも適した環境を用意し、お米作りに欠かせない環境作りにも徹底しています。合鴨の働きは美味しいお米作り、安心のお米つくりには欠かせない要因の一つになっています＝お米と合鴨に愛情を注いでいます。

合鴨の雛の仕入れ（5月初旬～中旬）

紹介している、合鴨米（愛カモ米）は、農薬の使用は一切ありませんが、このように低農薬有機栽培の表示をしています。

周りの環境、周辺のお米生産者が農薬を使ってお米を作っている＝同じ水路の利用、農薬の空中散布による、合鴨の田んぼに混入する可能性があります。消費者にちゃんとした情報を提供し、納得していただいた方に愛カモ米を紹介できればと切に願っています。

※こちらの愛カモ米の看板のデザインは、生産者である父のお米を購入・食べてくださっているお客様でアトピーで悩まれていたお子様の協力、関係者皆様により作られ、現在も愛カモ米を毎年定期的に購入をされています。新米の出来る時期には、茨城の実家へ直接愛カモ米を取りに来てくれます。

JAS規格とは！JAS規格。この法律は、飲食料品等が一定の品質や特別な生産方法で作られていることを保証する「JAS規格制度（任意の制度）」と、原材料、原産地など品質に関する一定の表示を義務付ける「品質表示基準制度」からなっています。

この法律で定められたルールにしたがって皆さんの身の回りの食品などには、JASマークや原産地などの表示が付いています。昭和25年にJAS法が制定された当時は、戦後の混乱による物資不足や模造食品の横行による健康被害等が頻発しており、農林物資の品質改善や取引の公正化を目的としてJAS規格制度がまず発足しました。

昭和45年には、JAS規格のある品目について表示の基準を定めることにより、消費者が商品を購入する時に役立つように改正されました。さらに、平成11年の改正で消費者に販売される全ての食品に表示が義務づけられるようになりました。現在のJAS法は、「JAS制度のあり方検討会」において平成15年10月から約1年間にわたり検討を進めた結果を踏まえ、平成17年6月に改正されました。（Wiki引用）

英語名称が Japanese Agricultural Standard　の為頭文字をとってJASと一般に呼ばれています。

これらを低農薬と呼ばれています。また店頭などでよく見かけるのがJAS規格ですね。実際にJAS法の本当の名前をご存知ですか?正式には「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律」といいます。