精米機の機能・特徴紹介

精米機の機能で、低温精米、残粒米排出装置、高性能石抜装置など色々他にもありますが、ここでは、紹介している精米機にある機能を紹介させていただきま す。

紹介しているのは、TAIWA製のコイン精米機 AFC-1000GHです。ご利用の精米機により内容は異なりますので、あくまでも参考として見てください。

低温精米とは？

低温精米とは、玄米を精米する際に、標準お米の味、風味の食味値を落とさないように精米するお米（持ち込んだお米）の精米後の上昇温度15度以下で精米する手法です。

※例えば常温でお米が10℃の場合は精米後に25℃以下、20℃の場合は35℃以下を低温精米と言っています。

低温で精米するからこそお米の味に不可欠な食味値を極力落とさない用に精米して、消費者の口に美味しいお米を運んでいます。

残粒米排出装置とは？

残粒米排出装置とは、精米を直前にされた方のお米と、混入する事無く、持ち込んだ玄米のみ精米する方法です。この装置により、消費者個人のお好みの精米方法（精白米、５ぶつき、７ぶつき、無洗米など）がありますが、他の利用者が精米されたお米と混入する事無く安心して利用できます。

※TAIWA製のコイン精米機 AFC-1000GHの精米種別には、上白、標準、７ぶつきがあります。

高性能石抜装置とは？

高性能石抜装置とは、小石、小さな不純物が玄米の中に混入していた場合に、通常の精米機では、通常精米の過程の中では除去出来ない為、石抜き機を通す事により完全に除去が可能となります、高性能石抜装置の付いている装置では、玄米から石など混入の無い白米に仕上げる事が出来ます。